豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

えだまめの莢ふくらむ

ベランダ枝豆が育っております 4月末にポット植えの苗を買ってきて、5月初めに植えた3種類の枝豆が、今のところ順調に育っています。 本当だったら、4月〜6月に植えて、7月〜9月に収穫のはずなのですが‥‥ 昨年同様、今年も既に莢(さや…

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えだまめ育つ

まさかの着果 4月末に買ってきた枝豆の苗3つ、青豆、黒豆、茶豆のうち、既に青豆と黒豆が実を着けています。ちゃんと植えたのは5月になってから。 だから今はまだ、茎はひょろひょろ。その痩せっぽっちな茎に葉っぱがついて、葉陰にこっそりと花が咲…

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北海道十勝産 えだまめ

MARUHA NICHIRO の「えだまめ」は、国産 冷凍野菜 フレッシュの枝豆が待たれるこの季節、食品スーパーの大型冷凍庫に「国産」「えだまめ」の文字を見つけ、勇んで買いました。北海道十勝産の冷凍食品です。 堀川丸太町のカナートで…

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1週間遅れの枝豆プランター

ベランダ枝豆 先週、枝豆を植えて、鉢が一つ足りないまま不要不急の外出を控えていたら、早くも1週間が過ぎていました。 夕方、いつものホームセンターへ。もう、前と同じ木製プランターは売ってなくて、迷いに迷った結果、素焼きのプランターを購入。…

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家の光6月号「極旨枝豆」の監修を務めました

徹底検証! 極旨枝豆 JAさんの月刊誌「家の光」枝豆ページの監修を担当しました。お話をいただいたのは2月下旬、調理法と枝豆料理の撮影で東京に出張したのは3月初めのことでした。 「極旨」とタイトルが付くだけあって、豆フェチの私ですら驚…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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