枝豆のこと
2019 その3 埼玉県産「茶豆風味のえだまめ」
京都伊勢丹の八百一さんで買いました。上福岡園芸連のえだまめ、税込 498円でした。あとで計ったら300g強入っていました。袋を手に持った加減も、私はこれくらいの容量が良いのかなと思います。…
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枝つきの枝豆と、莢の枝豆、その違いは?
今年のお初、枝付きの枝豆を買いました。出先で見つけて「まだ小さいかな?」と迷ったけど、初枝付きのお試しということで‥‥
枝付きの枝豆は収穫して葉っぱを落とし、束ねて出荷されます。
莢(さや)…
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思いっきり枝豆話
東京のKさまより電話あり。枝豆の話になって、気がついたら1時間半も話していました。豆のことを話し出したら止まらなくなる私に、いろいろ訊いてくださいました。おかげで、自分の足りてないところに気がつきました。
「いつかやり…
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えだまめの水やり中に‥‥
夕方、陽が落ちて小庭の植物に水やりをしています。4月末に植えた枝豆は、こんな感じです。
左が茶豆、右がみどり色のえだまめ。なにも気にせず水をやっているときは、こんな感じに見えます。
ところが‥‥ こ…
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有意義な連休初日
「和とcurry しらべ」でカレーを食べたあと、向かったのは川端のケイヨーディツー(ホームセンター)でした。鴨川沿いをずんずん歩いて、食後の散歩。初夏の光を映す新緑がとってもキレイ。
「これからミドリっぽいことしま…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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