豆は、開拓の最初に植えられた植物です 豆を好きな理由の一つに「豆は、たくましいから」というのがあります。 北海道の開拓時代、東北や北陸・四国など日本各地から移って来た人が、ポケットに携えて来たのが「豆」でした。保存のきく豆は、水に戻…

読む前から、迷いでいっぱいでした。読んでいる途中に、たいそう不安になりました。読み終えたら、とても重い気持ちになりました。 読み終えて２週間くらい。何人かの人に話をして、さまざまな方向から考えてみました。 「四毒」と…

大塚国際美術館・・・　いつかは行ってみたいと念願してました ６月某日、徳島県鳴門市にある大塚国際美術館に行く機会に恵まれました。これまでいろんな人から聞いて、テレビや雑誌などで見て、自分でも行ってみたいと念願してきました。 そうしたら、…

エンパワーリングゾーンでフードテック体験　6/10〜16 万博のオーストラリア・パビリオンでセミナー参加のあと、気になる体験イベントコーナーを覗いてみました。 大豆の粉から作るかつお節、え〜！　どうやるの？　ホントにかつお節っぽくなるの…

大阪・関西万博３回目はVIP待遇での訪問 6月10日、万博オーストラリアパビリオンにて開催された豆と穀物のセミナーに出席させていただきました。AMAKASU TRADING 甘糟 薫一郎さまからのご案内で、豆のインフルエンサーとして参加さ…