豆は「しあわせ」のタネである

学びと体験

緑豆の豆苗を栽培しました

緑豆は、もやしの豆 日本で売られているもやしの大半は、緑豆を日本に輸入して日本で栽培されたものと聞いています。 緑豆の原産国は中国とばかり思っていましたら、最近、穀物販売会社さんから預かった緑豆のサンプルは、ウズベキスタンの豆でした。国…

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本「あずき毒出しスープ」

「あずき毒出しスープ」の本、読んでいます 河出書房新社刊 1,540円(税込) 加藤淳教授 著、石原新菜医師 監修 この本は、4/15に阪急うめだ本店で、対談に登場された加藤淳先生の新刊です。あずき博士の御本、読んでみたくて取り寄…

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ジョエル・ロブションの芸術

L'ATELIER de Joel Robuchon のテイクアウト商品 パン研究で、東京に行くたびに2回、3回と立ち寄ったロブションのお店、渋谷と恵比寿と丸の内と・・・ 2日前までの予約が必要なため、前回の出張では叶わなかったテイクア…

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【梅田】「豆活のススメ!」トークショー

あずき博士 加藤淳教授 × Mame Kitchen 谷口まどかさん 4/15(土)、阪急うめだ本店で開催中の「春の北海道物産大会」で行われたトークショー イベントに参加してきました。 4/12(水)から4/17(月)まで出店中の『Ma…

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【東京】全国穀物商協同組合連合会を訪ねる

世界マメの日セミナーのご縁で 2月に参加させていただいた「世界マメの日」セミナー会場で、お声かけいただいた全国穀物商協同組合連合会の事務局長さんをお訪ねしました。 事務局は東京駅から徒歩10分ほどのところにあります。 気軽にお招き…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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