豆は「しあわせ」のタネである

学びと体験

PEA SNAP 〜 Sugar Snap のタネを撒く

どれにしようかな? 手元にあるタネ3種類。緑、黄色、赤の袋から選んだのは緑の「PEA SNAP」、地面に植えられなくても、鉢植えでも育ってくれそうな気がしたのです。 あとの2つ。黄色は「BEAN BUSH」、いんげん豆のことだそう。…

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パサディナ店で、みんなの朝ごはんを作る

「みんなの朝ごはんを作らせてください」 それは、アメリカ出張の計画を詰める中で、N常務に私がお願いしたこと。日本から現地に赴任したスタッフに「日本の母」を演じることになりました。 食材の一部を京都から持参。小豆、紅大豆、黒大豆、ちりめん…

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サンフランシスコ&「シェ・パニース」へ

4月11〜12日、サンフランシスコへ ロスを起点に、私たちはサンフランシスコやサンタモニカにも遠征しました。 バーバンク空港からサンフランシスコへ飛んだのは、現地時間で4月11日のこと。飛行機が3時間ほど遅れて、夕方の予定を気にしな…

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3.11と坂本廣子先生に教わったこと

あれから8年たちました 今朝、9時半頃だったか、京都市避難訓練警報が鳴りました。少し前から繰り返し、8年前のあの日から今日までの被災地のことが報道されています。 「防災」と聞くと、私はいつも故・坂本廣子先生を思い出します。坂本先生から「…

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「世界マメの日」制定記念レセプション

2019年2月8日、浜松町東京會舘にて 世界貿易センタービル39階の「ゴールドルーム」にて、「世界マメの日」制定記念レセプションが開催されました。雑穀輸入協議会さま主催のレセプションに、東京や横浜、北海道や名古屋、神戸などからも参加され、…

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豆行事や催しなど

2020年 2月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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