学びと体験
シーズン初めの枝豆2つ
フレッシュの枝豆が野菜売場に並び始めました。私が今シーズン最初に買った枝豆は、こちら。
◎ なっ! とくしま 徳島県産えだまめ でした。
イズミヤ堀川丸太町店で買いました。210gほど入って298円+消費税…
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落花生の苗を植えました。確かに、豆の仲間です
「落花生も豆の仲間ですか?」と聞かれ、以前は「はい。おそらく、そうでしょう」くらいに答えていました。2016年に、仕事で落花生の原稿を書いたとき、落花生がマメ科・マメ亜科・ラッカセイ属の植物で…
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2020年2月7日の夕べ
先日の「世界マメの日レセプション2020」に参加して 投稿の続篇です。
レセプションの目玉の一つでもある東京會舘の豆料理。昨年は無かった参加者用の料理名一覧と、会場の中央に用意された撮影用の料理。そして、総調理…
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2月10日は「世界マメの日」
2018年に国連で制定され、2019年2月10日から始まった「世界マメの日」。日本では、雑穀輸入協議会とFAO(国際連合食糧農業機関)駐日連絡事務所、日本豆類協会が「世界マメの日」を広めるために動いておら…
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外せない店になりました
年末ですねぇ。
時間がちっともうまく回りません。金沢旅から既に1週間が過ぎました。書いておきたいこと、忘れないうちに記します。
「甘納豆かわむら」、お店の営業時間は朝の9時半からです。よって、朝…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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