ホテルのフロントさんもおすすめの団子屋さん 初めて訪ねた土地の、初めて泊まったホテルのフロントで、豆のことを訊ねてみました。 「この辺りで、豆料理か豆を使う甘味を食べられるところはありますか？」 「小豆ばっとう、豆しとぎ、けの汁、ずん…

100周年を迎えた京都府立植物園へ 1924年に開園した京都植物園（後に、京都府立植物園となる）は、2024年の今年、100周年に沸いています。私も仕事で、植物園の取材に伺いました。 桜まんかいで、お花見をする人たちがたくさんい…

３軒のとうふ屋さんの初試み 「TOFU TO ME , TOFU TO YOU」と銘打ったとうふの催しを覗いて、とうふとお揚げをどっさり買ってきました。 京都市内のこだわりとうふ店３軒、『千代とうふ』さん『上田とうふ』さん『西初』さ…

札幌にOPEN３年目の『Mame Kitchen®Maruyama』 1月に訪れた札幌の取材原稿が、豆類時報のWEBに公開されました。 『Mame Kitchen®Maruyama』／店主 谷口まどかさん…

イベント会場へ 京都市五条駅近くのホテル カンラ 京都で開催されたイベントで、ロビー出店されていた『SHUKA』さんへ。バーカウンターの中で、店主の近藤さんが忙しく接客しておられました。   イートイン可能な、豆菓子食…