新しくOPENしたとうふ屋さんへ 京都市左京区一乗寺にある友人の店を訪ねた際に、「近くに最近オープンしたとうふ屋さんがあるよ」と聞いて、その足で行ってみました。 その名も「一乗寺とうふ」さん。お店は、バス通り（京都市バス：一乗寺下り松町…

北大路VIVREで買いました えだまめ研究を続けています。週に３〜４回買って食べているので、書くのが間に合わない感じです。記憶が薄れないうちに書き記しておかねば‥‥ こちらは、京都市北区の北大路VIVRE コーヨーで買いました。「八尾の…

豆愛に目覚めたキッカケの「穀物屋」「高砂屋」、株式会社 森光商店 日本豆類協会発行の「豆類時報」に原稿を書かせていただいております。vol.90から始まった連載のちょうど10本目に、私が豆を意識するキッカケを作ってくださったお店と会社を取…

阿波ふうど　JA徳島市の徳島県産えだまめ 徳島県のえだまめ、京都ではよく見かけます。この前（６月初め）食べてから少したったので、そろそろ違う品種になってるかも？　と思って買ってみました。 京都市今出川のフレスコで買いました。200g…

京都の６月の和菓子「水無月」 水無月とは６月の別名でもあり、６月に京都で売られる和菓子にも「水無月」という菓銘を持つ季節菓子があります。 夏の暑い時期に、氷をイメージした三角形の生菓子です。上部に小豆のあんこがたっぷりのった二等辺三…