ベランダ枝豆
先週、枝豆を植えて、鉢が一つ足りないまま不要不急の外出を控えていたら、早くも1週間が過ぎていました。
夕方、いつものホームセンターへ。もう、前と同じ木製プランターは売ってなくて、迷いに迷った結果、素焼きのプランターを購入。5キロ入りの底石と、野菜の土5キロも一緒に買って、ヨロヨロし…
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中村栄利さん、ありがとう!
昨夜23時から1時間ちょっと、ニューヨークのラーメン店 中村屋の中村栄利さんのYouTubeチャンネルに、力の源ホールディングス、一風堂の河原成美さんが対談相手として登場しました。
Ra Tube NAKAMURA RAMEN SHOW、興味ある方はご覧ください。
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Special レシピ
2ヵ月に1回、編集をお手伝いしている穀物屋 森光商店のニュースレター「おいしい週末」vol.48が出来ました。既に配布が始まっています。
制作途中にコロナ騒動が大きくなり、印刷に出したあとで事態がますます悪化して、店の営業を一部縮小されています。Cafeでのイートインもお…
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徹底検証! 極旨枝豆
JAさんの月刊誌「家の光」枝豆ページの監修を担当しました。お話をいただいたのは2月下旬、調理法と枝豆料理の撮影で東京に出張したのは3月初めのことでした。
「極旨」とタイトルが付くだけあって、豆フェチの私ですら驚くほど、マニアックな検証が行われました。
茹でる? 蒸す?…
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ベランダ栽培 again
ゴールデンウィークが始まって直ぐに買ってきた枝豆と落花生の苗。昨日と今日でようやく植付けをしました。
豆は輪作を嫌うことを考えれば、同じプランターに植えるのはNGなのですが、理想の環境を整えようとすると、新たなプランターと土を増やさねばなりません。
猫の額では、そ…
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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