「黒豆 生食パン」を習う
自分好みの黒豆パンを作りたい 市販されている「豆パン」といえば、あんパン・うぐいす豆パン・黒豆パン・かのこ豆パン・金時豆パン・これらの豆を2〜5種類ほど混ぜた◯色豆パンなどが一般的です。 豆パンを見つけると、一応ひと通り買ってきました。そうして「自分ならこんな豆パンが好き」というイメージが固まっ…
記事を読む黒豆パンを作りたい
黒豆のパンいろいろを味わって 甘くない豆のパンを作るとレッスンに通い始めて、そろそろ2年になります。その間、様々なお店の豆パンを食べてきました。 そうして、甘いパンが存在する理由、甘くない豆のパンが存在しにくい理由が理解できました。 黒豆のパンも、これまでにいろんなものを食べてきました。そして…
記事を読むキッコーマンの「大豆麺」
高たんぱく・低糖質麺の大豆麺 豆の麺が気になります。イオンモール北大路のKOYOさんで見つけました。 キッコーマンの「大豆麺」、4種類売られていた中から「香る生姜かきたま」と「汁なし坦々麺風」を買いました。どちらも、278円+税でした。 他に「かきたまチゲ」と「濃厚ボロネーゼ」が売られてい…
記事を読む納豆パスタ/NATTOCCINE
グルテンフリーの麺が増えました 八百一本館で見つけたパスタは、納豆が使われたパスタ麺でした。 黄えんどう豆100%のZENBヌードルを知って以降、以前にも増して豆っぽい麺類が気になって試し買いしています。 新感覚[洋風・平麺] 納豆パスタ 宮城県産大豆・宮城県産ササニシキ米粉100%使用…
記事を読む【丹波篠山】豆バス「めぐりーん」と町のお楽しみ
豆バス発見! 丹波篠山の城下町で1台のシースルーバスを見かけました。「あ、豆バス!」と気づき、走って追いかけて写真を撮りました。 緑色の◯は枝豆、黒い◯は黒大豆を表しているんですよね。丹波篠山って、Tambasasayama と書くんですね。「n」ではなく「m」なんだと思いました。 丹波篠…
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