豆は「しあわせ」のタネである

学びと体験

大いなる豆、大豆

なるほど、大いなる豆!   先日に続き、ホクレンさんの情報誌「GREEN」から学んだ情報です。 〜 不思議に思ったことはありませんか? さほど大粒ではないのに、なぜ「大豆」? それは料理に使うだけでなく、みそやしょ…

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あさイチで見た「ゴジベリー」

ゴジベリー? 知らなかったです、そんな名前。クコの実のことをゴジベリーと言うんですね。中華食材の袋には「枸杞子」と書いてありました。 ニューヨーク発のスーパーフード・ゴジベリーは、肌のシミをできにくくする美容食材なんだとか。今週火曜日の…

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大豆栽培・・・百井夢農場さんにて

百井夢農場の大豆を見に 7月から大豆の試験栽培でお世話になっている百井夢農場さんへ、しばらくぶりに大豆の様子見にお邪魔しました。 京都・大原よりもっと山奥にある農場は、観光名所や市の中心部とはほど遠い印象の、とても静かなところ。気温…

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映画「あん」、もう1回観ました

樹木希林さん主演の映画「あん」 原作・ドリアン助川  監督・河瀬直美  主演 樹木希林、永瀬正敏 3月に京都シネマで観た映画「あん」を、5月1日(日)に北大路の京都市北文化会館でも上映されていました。 徳江さん(樹木希林さん)はハ…

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英会話レッスン&豆の英語名

「世界の人と、豆について話しができるようになる!」と一念発起して、今日から英会話のレッスンに通い始めました。 中学、高校、社会人になって全教研やアンビック、ジオスなど、これまで途切れ途切れに幾度も試みた英会話の勉強。2015年秋より復活で…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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