新しいレシピにそって、ラタトゥイユの試作 年４回発行されるニュースレター、秋の号のレシピ検証係をしました。 いつも、何となく冷蔵庫にある野菜類を見つくろって作るラタトゥイユとは、材料も作り方も異なり、いろいろな意味で勉強になりました…

７月４日のカレーづくり 大雨の前日、台風３号で騒がれた日のこと。台風が逸れて落ち着きが見えてきたおかげで、予定していた豆カレーレッスンを開催することができました。悪天候の中、ご参加くださった方々、ありがとうございます。…

 お彼岸の原稿依頼 ９月に発行される媒体に、原稿依頼をいただきました。「おはぎについて書いてください」とのお声に、舞い上がったことは言うまでもありません。 あれから、けっこうあちこちで「おはぎ」をチェックしています。 ６月の京…

穀物屋 森光商店からのニュースレター 春・夏・秋・冬、それぞれの季節のはじめに、穀物を使ったおいしいお知らせをお届けするニュースレター、「穀物屋だより　おいしい週末」の編集に関わらせていただいています。 ６月初旬から配布されている vo…

デパ地下バージョンの麦代餅（むぎてもち） 京都 柳小路 kyo・mioriさん（和のエステ＆和のコスメ）のホームページのコンテンツに、きょうと彩四季というブログがあります。私はそこに週に１本、原稿を入れています。 月に４〜５本書くう…