近江のいただきもの 週末、滋賀県の守山を訪ねた際、帰りに持たせてくださったお土産の品。たねやさんの和菓子でした。 ステキな包装紙、１晩飾ってから開けました。 栗饅頭３つと最中が３つ、きちんと整列して納まっていました。たねやさん…

時をかける あん、毎年楽しみにしている催事です ◎11/11（水）〜16（月）最終日のみ18時迄 ◎阪急うめだ本店　９F 祝祭広場にて ◎オンラインストアは11/4〜14（土）　既に売り切れも目立ってますね‥‥ 「時をかける あ…

豆料理アドバイザーとしての仕事 「豆・豆料理探検家」と並行して「豆料理アドバイザー」の仕事をしています。 テレビや新聞、雑誌、Webサイト用に豆料理のレシピを提供し、材料や作り方に添えて、その料理の背景にある話や豆エピソードなどを出して…

草津名物「姥が餅」 お皿に３つ、あんころ餅が出されました。「えっ、これ、おっぱい？」と思わず口にしたら、お持ちの名前は「うばがもち」と教わりました。 「姥が餅」と書くそうで、由来は永禄年間、織田信長に滅ぼされた佐々木源氏のひ孫を託さ…

「穀物屋　楽天」で検索 福岡県久留米市に「穀物屋 森光商店」という豆や雑穀、お米などを販売する穀物専門店があります。 ２ヶ月に１回、穀物屋 森光商店で発行されている「おいしい週末」の編集をお手伝いしています。最新号のvol.51 が完成…