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豆は「しあわせ」のタネである

京の和菓子屋さんめぐり

石川県在住のお客さまをご案内する候補あげ 今週末はFacebookでつながった「お友だち」とお会いします。Fb上は「お友だち」ですが、和菓子好きな年上の知識人をご案内するのに、どこが良いのか‥‥ リストアップせねばと思っていたら、もう水曜日。 ブログに書きながら、考えよう〜☆ …

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白花豆を使ってみよう

大粒豆は水戻しに注意 豆の袋など見ていると「1晩水につけてもどす」と書かれているの、見かけますね。 豆をもどす時間は、豆によって違います。粒の大きさ、豆の種類、収穫されてからの月数、年数などによって、似たような豆でも水戻し時間が変わってきます。 季節によっても変わります。寒いときほど、戻り時間…

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体育の日は、お赤飯!

お赤飯は❤しあわせご飯 毎月1日と15日は「赤飯の日」。あなたも、誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか。 と、ず〜っと言い続けています。1日や15日に関わらず、お赤飯はお祝い事と似合います。というわけで、10月第2月曜日は「体育の日」。 私たちが子どもの頃は10月10日と決まってたけど、…

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【梅田】豆の日イベント2018 和菓子パーティ

阪急うめだホールにて開催されました 先日の豆の日イベントの続編・第二部の様子を掲載します。 関西6軒の和菓子屋さんの優秀和菓子職に認定された職人さんたちが、直に和菓子を実演しながら提供してくださる素晴らしい試みに、会場のテンションは大盛上り。 和菓子を提供してくださった…

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【梅田】豆の日イベント2018 に参加しました

関西初の和菓子の催し 10月13日は「豆の日」。豆の収穫が盛んになる10月は、日本各地で豆関係の催しが開催されます。それに先駆け、10月2日「豆の日イベント2018」が、阪急うめだホールで開催されました。 参加者200名が招待されることは存じておりましたが、総数853名の応募があったそうで、その…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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