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豆は「しあわせ」のタネである

豆農家さんをめぐる旅(1)北海道・訓子府

7月初めからの出来事、書き記す余力がなくて今になりました。 豆兄貴に会いに行く/女満別空港〜訓子府(くんねっぷ)へ 7月3日、関空から札幌経由で女満別空港へ。空港バスで帯広まで行き、乗り換えて北見へ。 そこからまた乗り換えて訓子府駅前バス停へ。訓子府駅は廃線になって、駅と名のつくバス停です…

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豆のご縁

枝豆のおかげ 東京出張からの帰りです。またひとつ、平成には考えられなかったようなビッグな出来事がありました。今回は枝豆のご縁で、素晴らしい出逢いをいただきました。 この1ヶ月ばかり、たくさんの枝豆と向き合った集大成が今日。 思う通りに完璧とはいきませんでしたが、それでも自分にできる限りの全力を…

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枝豆のこと

枝豆はいいね 枝豆は好きですか? よく食べますか? 自分で調理して食べますか? お外で食べますか? 枝豆が好きです。よく食べます。ホント、ここ1ヶ月ばかりものすごい量の枝豆を食べています。 今日も食べました。昨日も食べました。 宮崎のユキムスメ、鶴岡の殿様のだだちゃ豆(冷凍)、丹波篠山の…

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時しらずと赤飯の日

毎月1日と15日は「赤飯の日」 10年くらい前から、1日と15日を「赤飯の日」として、その日会う人たちに赤飯おにぎりを配ってお声かけをしたりしてきました。赤飯おにぎりを渡されて「1日と15日は赤飯の日」と聞かされたた方は、記憶の隙間に「赤飯の日」を覚えてくださるかなと思って‥‥ 記念日協会に…

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豆腐料理「にすけ」で昼ごはん

洛西ニュータウンの豆腐料理屋さんへ 少し前に伺った洛西の豆腐屋さん「京仁助」さん。その2階に、豆腐屋の奥さまが切り盛りされている豆腐料理屋さんがあります。前回、店番をしておられた豆腐屋の奥さまが作られる料理は、どんなお味がするのだろうと気になって食べに行って来ました。 12:00ちょうどにお…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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